# Спагеті з апельсиновим ароматом

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з апельсиновим ароматом](https://image.fridge.menu/posts/8s5qf5qo/f43e3425344a762d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 12 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 1 чарка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком, або базилік

## Кроки

1. Обсмажте панірувальні сухарі в оливковій олії до золотистої скоринки на невеликій сковороді.
2. Розігрійте оливкову олію та обсмажте дрібно нарізаний часник і перець чилі на іншій сковороді.
3. Додайте анчоуси в олії і дайте їм розтопитися на повільному вогні, постійно помішуючи.
4. Додайте нарізаний кубиками апельсин, влийте коньяк і дайте йому випаруватися на повільному вогні, доки соус не стане кремовим.
5. Відваріть спагеті до стану аль денте, відкиньте на друшляк і перекладіть у сковороду із соусом.
6. Обсмажте пасту кілька хвилин з хрусткими панірувальними сухарями, перемішуючи, щоб соус рівномірно вкрив спагеті.
7. Подавайте, прикрасивши листочками м'яти або базиліка.

Опубліковано 2025-11-09 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/orange-spaghetti-8s5qf5qo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8s5qf5qo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu