# Орекк'єте з гарбузом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Орекк'єте з гарбузом](https://image.fridge.menu/posts/mdm5wcwl/d509cb637f76ff8d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г орекк'єте
- 360 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 25 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 6 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Майоран](https://fridge.menu/uk/i/maioran) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді розігрійте олію з часником. Коли часник віддасть аромат, вийміть його.
2. Покладіть гарбуз, нарізаний кубиками, та помідори черрі в ароматизовану гарячу олію.
3. Готуйте, періодично помішуючи. (12 хв)
4. Дрібно наріжте базилік і додайте до гарбуза з помідорами разом із майораном, сіллю та чорним перцем.
5. Дайте всьому настоятися й просмакуватися.
6. Паралельно відваріть орекк'єте, а перш ніж злити залиште трохи води від варіння пасти.
7. Перекладіть пасту на сковороду й перемішайте з пармезаном, за потреби додаючи воду від варіння пасти, щоб соус став однорідним і кремовим.

Опубліковано 2025-12-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/orecchiette-with-pumpkin-mdm5wcwl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mdm5wcwl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu