# Пан-деі-морті

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Підготовка 35 хв · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пан-деі-морті](https://image.fridge.menu/posts/5uvki4jk/248eb4ddd63aed86-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 125 г [Крекери](https://fridge.menu/uk/i/krekery)
- 60 г Печиво амаретті
- 60 г печиво савоярді
- 3 од. [Яєчний білок](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 125 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 25 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 65 мл [Вино](https://fridge.menu/uk/i/vyno)
- 50 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 50 г Сушений інжир
- 50 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 25 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — за смаком, за бажанням
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком, для прикраси

## Кроки

1. Подрібніть сухе печиво, печиво амаретті та печиво савоярді в чаші блендера до дрібної крихти.
2. Пересипте отриману крихту у велику миску, додайте цукор, какао-порошок, борошно та розпушувач і перемішайте.
3. Дрібно наріжте ножем мигдаль, кедровий горіх та сушений інжир і додайте до суміші.
4. За бажанням додайте щіпку кориці для аромату.
5. Додайте яєчні білки і вимішайте все до однорідності.
6. Викладіть тісто на робочу поверхню і продовжуйте вимішувати руками, доки воно не стане компактним і однорідним.
7. Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте скибочками завтовшки близько 1 сантиметра.
8. Надайте кожній скибочці форму ромба і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
9. Випікайте за температури 180 градусів протягом приблизно 25 хвилин. (25 хв)
10. Дістаньте з духовки і дайте охолонути кілька хвилин.
11. Перед подачею за бажанням притрусіть цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-02-04 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pan-dei-morti-5uvki4jk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5uvki4jk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu