# Броколі на сковороді

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Броколі на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/gawqbpbv/5767e464f35327ef-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — необов'язково
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — необов'язково

## Кроки

1. Розділяємо броколі на суцвіття, стебла нарізаємо на кілька сантиметрів, ретельно промиваємо все під проточною водою.
2. В каструлі з окропом варимо стебла 2-3 хвилини, потім додаємо суцвіття і варимо ще пару хвилин, відкидаємо на друшляк. (5 хв)
3. На сковороді розігріваємо оливкову олію, додаємо броколі й тушкуємо під закритою кришкою, перемішуючи. (5 хв)
4. Додаємо сіль і чорний перець за смаком.
5. Тушкуємо ще 5 хвилин, поки броколі не досягне потрібної консистенції, залишаючись хрусткими. (5 хв)
6. За бажанням додаємо мелений перець чилі або пармезан.
7. Перекладаємо броколі на тарілку для подачі і подаємо гарячими.

Опубліковано 2026-07-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pan-fried-broccoli-gawqbpbv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gawqbpbv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu