# Прості та швидкі панкейки

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Прості та швидкі панкейки](https://image.fridge.menu/posts/ceo7s1mp/feeec7f668a88774-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 130 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 15 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1/2 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 200 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Кленовий сироп](https://fridge.menu/uk/i/klenovyi-syrop) — за смаком
- [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — за смаком
- [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia) — за смаком

## Кроки

1. Відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо білки до стійкої піни.
2. В окремій мисці змішуємо жовтки з цукром за допомогою вінчика або міксера.
3. Додаємо розтоплене вершкове масло та молоко потроху, добре перемішуючи.
4. Додаємо розпушувач і просіяне борошно, поступово вмішуючи.
5. Продовжуємо перемішувати, доки тісто не стане однорідним; за потреби проціджуємо через сито.
6. Обережно додаємо збиті білки і вимішуємо, доки тісто не стане кремовим.
7. Розтоплюємо вершкове масло на антипригарній сковороді на середньому вогні.
8. Виливаємо ківш тіста, формуючи кружечок.
9. Смажимо панкейк приблизно 2–3 хвилини, потім перевертаємо лопаткою. (3 хв)
10. Смажимо далі, доки не стане золотистим. (2 хв)
11. Повторюємо процес, доки тісто не закінчиться.
12. Подаємо панкейки з кленовим сиропом, нутелою або джемом.

Опубліковано 2026-09-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pancakes-ceo7s1mp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ceo7s1mp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu