# Панкейки без масла

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панкейки без масла](https://image.fridge.menu/posts/n2plshgz/c926e7968a4bcbf3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 140 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 12 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Відділяємо білки від жовтків, розкладаючи їх у дві окремі миски. Збиваємо білки міксером у пишну піну.
2. У миску з жовтками додаємо цукор і борошно, енергійно перемішуємо до однорідності.
3. Додаємо молоко й перемішуємо далі.
4. Просіюємо розпушувач у тісто з жовтками, борошном і цукром, добре вимішуємо.
5. Обережно вводимо збиті білки до жовткової маси, перемішуючи знизу вгору, щоб тісто залишалося пишним.
6. Розігріваємо сковороду на сильному вогні.
7. Виливаємо кілька ложок тіста на сковороду і готуємо, часто перевертаючи, щоб панкейки не підгоріли. (3 хв)
8. Подаємо панкейки з джемом, фруктами або іншими соусами.

Опубліковано 2026-05-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pancakes-n2plshgz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n2plshgz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu