# Пандольче дженовезе

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пандольче дженовезе](https://image.fridge.menu/posts/sxtjs0er/efe1605f42f411fb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 500 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 20 г цукат з цитрона
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл Марсала
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Замочуємо родзинки в теплій воді (10 хв)
2. У великій мисці просіюємо борошно, додаємо цукор, розтоплене вершкове масло, яйце та розпушувач. Розтираємо до однорідності
3. Додаємо цедру лимона та марсалу, енергійно вимішуємо тісто
4. Додаємо віджаті родзинки, кедрові горіхи та цукат із цитрона, вимішуємо
5. Перекладаємо тісто у форму для випікання, вистелену пергаментом, робимо надрізи на поверхні
6. Випікаємо в розігрітій до 160°C духовці з конвекцією (60 хв)

Опубліковано 2026-04-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pandolce-genovese-sxtjs0er

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sxtjs0er · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu