# Різдвяні пандорини

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Приготування 27 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різдвяні пандорини](https://image.fridge.menu/posts/qpozviki/263e8ce7cf7ef16b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 270 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 75 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 70 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке
- 30 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad) — розтоплений і охолоджений
- 60 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 7 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi) — або 3 г сухих
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — злегка збите
- 1 ч. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 5 г [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 од. [Апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra)
- 1 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 ст. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 ст. л. [Ром](https://fridge.menu/uk/i/rom)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Змішайте апельсинову цедру, мед, екстракт ванілі та ром, накрийте плівкою і дайте настоятися. (300 хв)
2. У чашу міксера насипте борошно манітоба, додайте воду, подрібнені дріжджі, вершки, акацієвий мед, цукор і емульсію.
3. Вмішайте збите яйце й вимішуйте тісто на середній швидкості до розвитку клейковини, роблячи паузи за потреби. (25 хв)
4. Додайте розтоплений білий шоколад, потім по шматочку м'яке вершкове масло, додайте сіль і вимішуйте.
5. Сформуйте кульку, накрийте плівкою і дайте підійти за кімнатної температури. (240 хв)
6. Викладіть тісто на стіл, зробіть кілька складань конвертом, поділіть на 12 шматочків і сформуйте кульки.
7. Викладіть кульки у форму швом догори й дайте підійти вдруге, доки не досягнуть краю форми. (240 хв)
8. Випікайте пандорини в розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією. (27 хв)
9. Вийміть з духовки і через 5 хвилин витягніть з форми, дайте охолонути та прикрасьте цукровою пудрою. (5 хв)

Опубліковано 2026-06-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pandoro-qpozviki

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qpozviki · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu