# Пандоро з мандариновим кремом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Приготування 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пандоро з мандариновим кремом](https://image.fridge.menu/posts/kmx0zsa4/afb60e2f6b2135f4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. Пандоро
- 4 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 110 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Мандарин](https://fridge.menu/uk/i/mandaryn) — цедра
- 50 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 100 мл мандариновий сік
- 400 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — охолоджені
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- Сезонні ягоди — за смаком

## Кроки

1. У холодному вигляді з'єднайте яєчні жовтки з цукром і добре розітріть вінчиком до однорідності.
2. Додайте просіяне борошно та мандариновий сік, вливаючи потроху і постійно перемішуючи.
3. Додайте молоко та цедру мандаринів, перемішайте.
4. Доведіть крем до кипіння і варіть, енергійно перемішуючи, щоб він не пригорів. (4 хв)
5. Коли крем загусне, зніміть з вогню і дайте йому повністю охолонути.
6. Окремо збийте охолоджені вершки до густої стійкої піни.
7. З'єднайте збиті вершки з охолодженим кремом і обережно перемішайте до однорідності.
8. Наріжте пандоро у формі зірки і вкрийте кожен шматочок мандариновим кремом.
9. Прикрасьте лісовими ягодами та присипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-05-30 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pandoro-with-tangerine-cream-kmx0zsa4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kmx0zsa4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu