# Ковбаска Пан ді Стеле

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Приготування 50 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ковбаска Пан ді Стеле](https://image.fridge.menu/posts/2pwx5qq6/74251509645cf05a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 90 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 150 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 0.5 г [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 90 г крем Пан ді Стелле
- печиво пан ді стелле — за смаком
- Біла мастика — за смаком
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. З'єднуйте яйця з цукром і збивайте міксером до світлої пишної маси.
2. Поступово додавайте розтоплене вершкове масло, попередньо розм'якшене та охолоджене до теплого стану.
3. Просійте борошно та розпушувач і вводьте частинами в тісто, перемішуючи до однорідності.
4. Додавайте ванілін для аромату.
5. Поступово вливайте молоко — тісто стане дуже рідким.
6. Додавайте какао-порошок, попередньо просіявши його, щоб уникнути грудочок.
7. Вводьте крем «Пан ді Стеле» і ретельно перемішуйте.
8. Переливайте тісто у форму для кекса діаметром 22 см.
9. Випікайте в розігрітій духовці: з конвекцією за 175°C протягом 45-50 хвилин або без конвекції за 180°C протягом 50-55 хвилин. (48 хв)
10. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою — якщо вона виходить сухою, кекс готовий.
11. Намащуйте трохи крему на зворотний бік печива та прикладайте його по колу кекса.
12. Розкочуйте цукрову мастику, присипаючи цукровою пудрою, щоб вона не прилипала.
13. Вирізаємо зірочки та викладаємо їх на поверхню кекса.

Опубліковано 2026-02-13 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pane-di-stelle-sausage-2pwx5qq6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2pwx5qq6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu