# Шарлотка з пандоро

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Шарлотка з пандоро](https://image.fridge.menu/posts/lvptsa38/f6007a11a8a548dd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. пандоро
- 200 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 150 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 50 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком
- кавові зерна — за смаком

## Кроки

1. Наріжте пандоро горизонтально на три скибки завтовшки близько 2 см. Поріжте дві менші скибки на чотири частини кожну, а третю викладіть на тарілку в кільцеву розбірну форму діаметром 22 см.
2. Викладіть боки форми шматочками нарізаного пандоро, спрямовуючи гострі кінці догори.
3. Збийте міксером маскарпоне з цукровою пудрою до м'якої однорідної маси.
4. Вливайте каву і продовжуйте збивати до однорідності.
5. Окремо збийте вершки до густої піни, а потім обережно введіть їх у крем із маскарпоне, перемішуючи знизу вгору.
6. Викладіть крем на пандоро і вирівняйте поверхню лопаткою.
7. Залиште торт у холодильнику приблизно на 2 години. (120 хв)
8. Обережно зніміть кільце форми і прикрасьте торт, присипавши какао-порошком і кавовими зернами.

Опубліковано 2026-09-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/panettone-apple-charlotte-lvptsa38

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lvptsa38 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu