# Панеттоне з кремом шантильї та Нутелою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 8 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панеттоне з кремом шантильї та Нутелою](https://image.fridge.menu/posts/qk9sghe3/24426c5e7bde84ea-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. Панеттоне
- 4 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 4 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 500 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — теплувате
- [ванільний порошок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-poroshok) — за смаком
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 4 ст. л. [Нутела](https://fridge.menu/uk/i/nutella)
- 100 г молочний шоколад
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 2 од. [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- Мараскіновий лікер — за смаком, за бажанням
- [ванільний порошок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-poroshok) — за смаком

## Кроки

1. Збити яєчні жовтки з цукром до однорідної густої маси.
2. Всипати борошно, перемішуючи, додати ванільний порошок і влити теплувате молоко.
3. Варити крем на водяній бані, часто помішуючи, доки не стане густим.
4. Залишити крем охолоджуватися.
5. Збити вершки для збивання до густої піни.
6. Вмішати збиті вершки в охолоджений крем.
7. Розділити масу навпіл; в одну половину додати Нутелу.
8. Нарізати чорний і молочний шоколад.
9. Розрізати панеттоне на чотири коржі по колу.
10. Скропити перший корж кавою, змастити кремом з Нутелою, посипати чорним шоколадом.
11. Повторити з другим коржем, поклавши його на перший.
12. Скропити решту коржів лікером мараскіно, змастити кремом шантильї, посипати молочним шоколадом.
13. Зібрати панеттоне докупи, накрити верхньою шапочкою.
14. Залишити панеттоне в холодильнику щонайменше на 2 години. (120 хв)
15. Посипати панеттоне ванільною цукровою пудрою перед подачею.

Опубліковано 2025-11-19 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/panettone-with-chantilly-cream-and-nutella-qk9sghe3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qk9sghe3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu