# Панна-котта з шоколадом та апельсином

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Десерти

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панна-котта з шоколадом та апельсином](https://image.fridge.menu/posts/7gin6o7z/efc789ecb7929dd2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 2 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn) — для цедри
- 2 од. [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком

## Кроки

1. Розмочуємо желатин у мисці з невеликою кількістю води.
2. У невеликій каструлі поєднуємо вершки й цукор, ставимо на вогонь і доводимо майже до кипіння.
3. Грубо подрібнюємо чорний шоколад.
4. Додаємо шоколад до вершків і безперервно перемішуємо, доки він повністю не розтане.
5. Миємо апельсини, витираємо їх папером і натираємо цедру.
6. Додаємо цедру до шоколадно-вершкової маси.
7. Додаємо добре відтиснутий желатин і ретельно перемішуємо всю суміш.
8. Розливаємо масу по формочках або мисочках і залишаємо добре охолонути.
9. Накриваємо кожну порцію харчовою плівкою і ставимо в холодильник. (120 хв)
10. Подаємо панна-котту, присипавши какао-порошком і прикрасивши апельсиновою цедрою.

Опубліковано 2025-11-24 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/panna-cotta-7gin6o7z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7gin6o7z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu