# Панна-котта з медом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Десерти

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панна-котта з медом](https://image.fridge.menu/posts/duwx3ltu/9a7f5d407d2cbf2c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 15 г [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med) — за смаком
- 6 од. каштани в сиропі

## Кроки

1. Замочуємо желатин у холодній воді на кілька хвилин, щоб він розм'якнув.
2. Виливаємо вершки в каструлю, додаємо цукор і перемішуємо.
3. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння на помірному вогні.
4. Виймаємо желатин з води, віджимаємо і додаємо до гарячих вершків, перемішуючи.
5. Змішуємо молоко з каштановим медом у мисці.
6. Тонкою цівкою вливаємо молочно-медову суміш до вершків.
7. Варимо на помірному вогні 10 хвилин від початку кипіння. (10 хв)
8. Знімаємо з вогню і виливаємо готову масу у форму.
9. Залишаємо остигати за кімнатної температури.
10. Переносимо форму в холодильник і охолоджуємо щонайменше 2 години. (120 хв)
11. Занурюємо форму на кілька секунд у гарячу воду для легшого вилучення.
12. Розрізаємо панна-котту на 6 порцій і прикрашаємо медом та каштанами.

Опубліковано 2026-07-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/panna-cotta-with-honey-duwx3ltu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=duwx3ltu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu