# Пепателлі

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 1 · Випічка

![Фото від ШІ: Пепателлі](https://image.fridge.menu/posts/8e05gkwt/666d79d1bbc76d65-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 125 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 130 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 100 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 щіпка [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1/2 од. цедра лимона
- 1/2 од. цедра апельсина
- 10 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. У велику миску викладаємо борошно, мед, цедру лимона та цедру апельсина.
2. Додаємо мигдаль, корицю та чорний перець.
3. Замішуємо спочатку ложкою, а потім руками до однорідної маси, за потреби додаємо воду.
4. Формуємо кульку, ділимо на дві довгасті булочки завширшки 7-8 см.
5. Випікаємо в духовці при 200 градусах приблизно 25-30 хвилин.
6. Даємо охолонути і нарізаємо на скибочки завтовшки близько 1 см зубчастим ножем.
7. Знову випікаємо в духовці при 180 градусах ще на 8-10 хвилин.

Опубліковано 2026-02-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pappardelle-8e05gkwt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8e05gkwt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu