# Паккері з броколі та анчоусами

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паккері з броколі та анчоусами](https://image.fridge.menu/posts/aunabr47/3112df2f1ca43fb7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г Коротка паста
- 600 г Броколі
- 2 од. Анчоуси
- 1 зубчик Часник
- 70 г Бекон
- Пармезан — за смаком
- Оливкова олія — за смаком
- Сіль — за смаком

## Кроки

1. На великій сковороді розігріти олію і на помірному вогні обсмажити часник і панчетту до рум'яної скоринки
2. Додати анчоуси, грубо нарізані, і готувати ще хвилину, розминаючи їх виделкою, щоб розтопилися в олії
3. Додати броколі, розібране на суцвіття, часто перемішувати; підливати воду, щоб броколі не підгоріло
4. Відварити паккері в підсоленій воді до стану аль денте, відкинути на друшляк
5. Викласти паккері у сковороду з броколі і прогріти разом кілька хвилин
6. Розкласти по тарілках і за бажанням щедро присипати грана падано

Опубліковано 2026-02-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pappardelle-with-broccoli-and-anchovies-aunabr47

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=aunabr47 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu