# Пармезанове суфле зі шпинатним кремом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 35 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пармезанове суфле зі шпинатним кремом](https://image.fridge.menu/posts/qk89m5c6/73fefd742eda796a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- 150 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком

## Кроки

1. У чаші блендера з'єднайте вершки, яйця, тертий пармезан, щіпку чорного перцю та сіль. Збийте зануреним блендером до однорідної маси.
2. Змастіть вершковим маслом порційні формочки та наповніть їх підготовленою сумішшю.
3. Поставте формочки у деко з водою і випікайте на водяній бані при температурі 150–160 градусів. (30 хв)
4. У невеликій каструльці з'єднайте вершки та подрібнений шпинат, додайте сіль і мускатний горіх.
5. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи вінчиком.
6. Подрібніть суміш зануреним блендером до однорідного гладкого крему.
7. Викладіть на тарілку шпинатний крем, а зверху або поруч — суфле.

Опубліковано 2025-11-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/parmesan-souffle-with-spinach-cream-qk89m5c6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qk89m5c6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu