# Соус з петрушки

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Основи

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Соус з петрушки](https://image.fridge.menu/posts/9d7auubv/31967f31e93c7ed3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — вимита й обсушена
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot) — очищений і нарізаний
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- Перець чилі черрі — свіжий
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Скласти в чашу блендера петрушку (вимиту й обсушену), перець чилі та шалот (очищений і нарізаний).
2. Збити блендером до однорідності, перекласти соус у миску, вливаючи оливкову олію тонкою цівкою та додаючи щіпку солі й сік лимона.
3. Емульгувати і поставити в холодильник до подачі.

Опубліковано 2026-03-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/parsley-sauce-9d7auubv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9d7auubv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu