# Паста запечена зі скаморцою, кабачком і шпеком

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста запечена зі скаморцою, кабачком і шпеком](https://image.fridge.menu/posts/88zkkoc4/8b46ff420d90bd6f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 350 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 250 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa) — нарізана кубиками
- 250 г [Сало](https://fridge.menu/uk/i/salo)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1/2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Миємо кабачки, обрізаємо кінчики й нарізаємо кружальцями. Цибулю дрібно нарізаємо.
2. На сковороді з оливковою олією обсмажуємо цибулю разом із кабачком.
3. Вливаємо біле вино й даємо йому википіти, помішуючи.
4. Додаємо сіль і чорний перець та тушкуємо на повільному вогні.
5. У великій каструлі доводимо воду до кипіння й відварюємо макарони до аль денте.
6. Перекладаємо макарони на сковороду до кабачків, додаємо скаморцу й шпек.
7. Перекладаємо все у форму для запікання й ставимо в розігріту до 250 градусів духовку.

Опубліковано 2026-07-24 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pasta-bake-with-scamorza-zucchini-speck-88zkkoc4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=88zkkoc4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu