# Паста фреска веган

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Паста

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста фреска веган](https://image.fridge.menu/posts/vo2g7ubj/07a56c2cee476b47-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 ч. л. [Куркума](https://fridge.menu/uk/i/kurkuma) — або шафран

## Кроки

1. Підігрійте воду і розчиніть у ній куркуму.
2. На робочій поверхні насипте борошно, зробіть заглиблення в центрі, додайте сіль і поступово вливайте теплу воду.
3. Замішуйте тісто пальцями, підсипаючи борошно і підливаючи воду, доки не отримаєте гладкий клубок.
4. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште відпочивати в сухому місці. (25 хв)
5. Розкачайте тісто і наріжте у вибраній формі.
6. Змочіть руки водою і додатково вимісіть тісто, якщо потрібно.

Опубліковано 2026-04-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pasta-fresca-vo2g7ubj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vo2g7ubj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu