# Паста путанеска з анчоусами, оливками гаета, каперсами, часником і помідорами

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста путанеска з анчоусами, оливками гаета, каперсами, часником і помідорами](https://image.fridge.menu/posts/e8vh5958/8be221c94d5d977e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 900 г [Консервовані рублені томати](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 2-3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 ст. л. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — промиті й обсушені
- 150 г [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok) — без кісточок
- 6 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 1 од. [Пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за бажанням

## Кроки

1. Доведіть до кипіння велику кількість води, потім посоліть її.
2. Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте часник, анчоуси, промиті каперси й перець чилі.
3. Готуйте на слабкому вогні, щоб анчоуси розчинилися.
4. Додайте помідори в консервах і доведіть до кипіння.
5. Варіть соус близько 10 хвилин, потім додайте оливки гаета. (10 хв)
6. Відваріть спагеті й відцідіть їх аль денте.
7. Викладіть спагеті в сковороду із соусом.
8. Обсмажте спагеті в соусі, за потреби додаючи воду з-під пасти.
9. Приправте нарізаною петрушкою й подавайте.

Опубліковано 2025-12-15 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pasta-puttanesca-e8vh5958

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=e8vh5958 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu