# Паста з анчоусами і петрушкою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з анчоусами і петрушкою](https://image.fridge.menu/posts/lunfi0z9/c6825f8339aa0114-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 250 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets)
- 600 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 6 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Налийте щедру кількість оливкової олії на дно сковороди й обсмажте на ній очищений зубчик часнику кілька хвилин.
2. Щойно часник підрум'яниться, вийміть його і додайте анчоуси.
3. Дайте анчоусам просмажитися кілька секунд на сильному вогні, потім розім'яйте їх вилкою.
4. Злийте з тунця рідину і розім'яйте його вилкою, додайте до анчоусів, а потім покладіть очищені помідори.
5. Тушкуйте близько 15 хвилин, час від часу перемішуючи ложкою. (15 хв)
6. Доведіть до кипіння воду для пасти, посоліть її і відваріть спагеті до стану аль денте.
7. Готову пасту злийте і з'єднайте із соусом з помідорів, анчоусів і тунця.
8. Старанно перемішайте, досоліть і додайте чорного меленого перцю за смаком.
9. Помийте пучок петрушки, дрібно наріжте і посипте пасту, ще раз перемішавши.
10. Подавайте пасту гарячою, за бажанням додавши трохи оливкової олії перед подачею.

Опубліковано 2026-02-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-anchovies-and-parsley-lunfi0z9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lunfi0z9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu