# Паста з артишоками та креветками

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з артишоками та креветками](https://image.fridge.menu/posts/bixoh7fp/e253e33d23bf0834-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 3 од. [Артишок](https://fridge.menu/uk/i/artyshok)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 200 г хвости тигрових креветок
- 2 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 скибка [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Промиваємо і нарізаємо петрушку.
2. Чистимо артишоки, видаляючи всі тверді листки, обрізаємо стебло, розрізаємо навпіл і видаляємо внутрішній пух. Нарізаємо тонкими скибочками.
3. Чистимо зубчик часнику й відкладаємо його цілим, чистимо шалот і подрібнюємо.
4. Розтоплюємо вершкове масло на пательні.
5. Додаємо артишоки, цілий зубчик часнику, шалот і петрушку. Обсмажуємо кілька хвилин.
6. Додаємо хвости креветок, очищені від панцира і нарізані на шматочки.
7. Наливаємо 1/2 склянки білого вина і даємо йому випаруватися.
8. Додаємо сіль і чорний перець за смаком.
9. Доводимо воду до кипіння, солимо і кидаємо пасту.
10. Варимо пасту до стану аль денте, потім зливаємо її прямо на пательню із соусом. Обсмажуємо разом.
11. Додаємо півковша води з-під пасти, щоб з'єднати соус. Викладаємо на тарілки.

Опубліковано 2026-06-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-artichokes-and-shrimp-bixoh7fp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bixoh7fp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu