# Паста з горгондзолою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з горгондзолою](https://image.fridge.menu/posts/8hdxy8br/78d227637f129499-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 150 г Горгондзола дольче
- 1 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei)
- 50 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- кілька листочків [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia)

## Кроки

1. На сковороді розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо нарізану цибулю-порей до золотистого кольору.
2. Додаємо горгондзолу дольче, очищену від твердої скоринки, нарізану великими шматками, і розтоплюємо, помішуючи. (10 хв)
3. Вливаємо вершки, солимо до смаку, перемішуємо.
4. Готуємо близько 15 хвилин, додаючи чорний перець і мускатний горіх, накривши кришкою на повільному вогні. (15 хв)
5. Доводимо до кипіння велику кількість води в іншій посудині.
6. Опускаємо пенне в окріп і варимо за інструкцією на упаковці.
7. Відкидаємо пасту аль денте, залишивши півсклянки води з-під варіння.
8. Викладаємо пенне в соус з горгондзоли, вимішуємо, додаючи воду з-під варіння пасти.
9. Додаємо подрібнену шавлію, добре перемішуємо і подаємо на тарілки.

Опубліковано 2025-11-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-gorgonzola-8hdxy8br

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8hdxy8br · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu