# Паста з фундуком і шавлією

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з фундуком і шавлією](https://image.fridge.menu/posts/afbjsb3k/967338f83aed304a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — для соусу
- 75 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — дрібно порубаний
- 75 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 5 од. [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — свіжа, листя
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно порубаний
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для обсмажування

## Кроки

1. Відварити пасту до стану трохи менше, ніж аль денте, у злегка підсоленій воді, тим часом готуючи решту страви.
2. Обсмажити фундук на сухій сковороді, доки шкірка трохи не потріскається, пересипати в чисту тканину і потерти, щоб зняти шкірку, після чого дрібно порубати горіхи.
3. Розтопити масло на сковороді разом із шавлією та часником на середньо-низькому вогні. Дати постояти, щоб розкрився аромат, поки паста майже не готова.
4. Додати на сковороду воду від варіння пасти. Злити решту води з пасти та викласти пасту разом зі свіжим пармезаном на сковороду.
5. Добре перемішати з порубаним фундуком. Поперчити свіжомеленим чорним перцем зверху і посипати свіжотертим пармезаном.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-hazelnuts-and-sage-afbjsb3k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=afbjsb3k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu