# Паста в одній каструлі з м'ясним соусом

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста в одній каструлі з м'ясним соусом](https://image.fridge.menu/posts/2krw5rbm/8a82b3325c80bcfc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 50 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 400 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 800 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 2 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — крупно натерта
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — крупно натертий
- 10 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізані часточками
- 2 стебла [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera) — крупно натерта
- 2 ст. л. [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty) — дрібно нарізані
- 1 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 2 ст. л. [бальзамічний оцет](https://fridge.menu/uk/i/balzamichnyi-otset)
- 500 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 100 мл [Вино](https://fridge.menu/uk/i/vyno) — за бажанням
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжонатертий
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)

## Кроки

1. Обсмажте бекон до хрусткості у великій каструлі з олією – тій самій, у якій готуватимете пасту одним горщиком.
2. Відкладіть бекон і обсмажте яловичину в беконному жирі в тій самій каструлі.
3. Додайте всі інші інгредієнти разом з обсмаженим беконом до каструлі.
4. Добре перемішайте і зменшіть вогонь до середнього.
5. Тушкуйте під кришкою приблизно 10-15 хвилин.
6. Кілька разів перемішайте в процесі та перевірте, чи паста досягла стану аль денте.
7. Подавайте зі свіжонатертим пармезаном і, за бажанням, свіжим чебрецем.

Опубліковано 2026-05-09 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-meat-sauce-2krw5rbm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2krw5rbm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu