# Паста із соусом з грибів і панчетти

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста із соусом з грибів і панчетти](https://image.fridge.menu/posts/i9udj6wl/f2133cce6893faae-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot) — грубо нарізаний
- 300 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby) — свіжі або заморожені
- 250 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — нарізана кубиками
- 180 г Томатна пасата
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. На сковороду з антипригарним покриттям наллємо оливкову олію і обсмажимо грубо нарізаний шалот.
2. Коли шалот добре підрум'яниться, додамо гриби, накриємо кришкою і готуватимемо. (4 хв)
3. Доллємо половину склянки білого вина і дамо йому випаруватися, помішуючи.
4. Додамо панчетту, нарізану кубиками, і готуватимемо, поки свинина не досягне готовності.
5. Паралельно поставимо на вогонь воду для макаронів.
6. Посолимо, посиплемо білим перцем і додамо томатну пасату.
7. Відваримо макарони протягом часу, вказаного на упаковці.
8. Готові макарони зцідимо і перекладемо у сковороду із соусом, добре перемішавши.
9. Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

Опубліковано 2026-07-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-mushroom-pancetta-sauce-i9udj6wl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=i9udj6wl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu