# Паста з гарбузом і панчеттою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Паста

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з гарбузом і панчеттою](https://image.fridge.menu/posts/t0vyus16/2fe9c6df12fd661a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Пенне рігате
- 300 г [Гарбуз](https://fridge.menu/uk/i/harbuz)
- 1 од. [Червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 200 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — за смаком

## Кроки

1. Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння.
2. Наріжте гарбуз і панчетту невеликими кубиками, а цибулю тонко наріжте півкільцями.
3. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і панчетту, обсмажуйте на слабкому вогні. (7 хв)
4. Додайте кубики гарбуза і готуйте на слабкому вогні ще 10 хвилин. Присмачте сіллю і чорним перцем. (10 хв)
5. Відваріть пасту у киплячій воді за часом, вказаним на упаковці.
6. Відцідіть пасту аль денте, перекладіть до соусу й обсмажте разом кілька хвилин.
7. Посипте пасту з гарбузом нарізаною шніт-цибулею і подавайте одразу.

Опубліковано 2026-01-03 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-pumpkin-and-pancetta-t0vyus16

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t0vyus16 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu