# Паста з пікантною ковбасою

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з пікантною ковбасою](https://image.fridge.menu/posts/b23ud4ju/009c9f3143822f92-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 ст. л. в'ялені томати — дрібно нарізані
- 2 ст. л. Ндуджа
- 400 г томати рублені консервовані
- 150 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1 ч. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 100 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для обсмажування
- 2 од. Бурата
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — дрібно натертий
- ½ жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 50 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю на сковороді з олією до м'якості. Додайте в'ялені томати, часник і ндуджу та добре перемішайте, щоб ндуджа трохи розтопилась.
2. Додайте нарізані томати, цукор і вершки, прогрійте до легкого кипіння. Приправте сіллю та перцем і дайте соусу тушкуватися на середньо-низькому вогні.
3. Відваріть пасту в підсоленій воді до стану за 1-2 хвилини до повної готовності аль денте. Відлийте воду в миску та перекладіть гарячу пасту на сковороду з соусом. Добре перемішайте і відрегулюйте консистенцію водою з-під пасти.
4. Вмішайте в страву шпинат і свіжий базилік та подавайте на тарілках з половинкою бурати, пармезаном, рукколою та листям базиліка.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-spicy-sausage-b23ud4ju

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=b23ud4ju · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu