# Паста з томатним соусом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з томатним соусом](https://image.fridge.menu/posts/4j32zg39/85f77a45246b9817-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 750 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно вимийте помідори пері під проточною водою, щоб прибрати залишки землі та інші забруднення.
2. Ножем зріжте верхівку кожного помідора і розріжте навпіл. Акуратно вичавіть руками, щоб видалити насіння та зайву рідину.
3. У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте часник і злегка обсмажте кілька секунд.
4. Додайте помідори пері, приправте сіллю, киньте базилік і тушкуйте на помірному вогні без кришки. (10 хв)
5. Перемішайте помідори, накрийте кришкою і продовжуйте готувати. (15 хв)
6. Охолодіть соус і протріть через сито чи харчовий млинок, щоб отримати гладку масу.
7. У каструлі закип'ятіть воду, посоліть і варіть макарони до стану аль денте, потім відкиньте на друшляк.
8. З'єднайте гарячі макарони з гарячим соусом і обсмажте на сковороді, перемішуючи. (2 хв)
9. Подавайте гарячими, приправте пармезаном або пекоріно романо, або скропіть оливковою олією й прикрасьте базиліком.

Опубліковано 2026-09-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-tomato-sauce-4j32zg39

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4j32zg39 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu