# Паста з кабачками та м'ятою, кремова й ароматна перша страва

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з кабачками та м'ятою, кремова й ароматна перша страва](https://image.fridge.menu/posts/ci7acli9/b1a6a6c4e2cfdf0d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Трофі
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 50 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 20 г [Червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 60 г [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh) — за смаком
- 3-4 листочки [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata)

## Кроки

1. Доведіть до кипіння велику кількість підсоленої води.
2. У сковороді розігрійте трохи оливкової олії, викладіть подрібнену червону цибулю разом із нарізаним кабачком і підсмажте.
3. Готуйте кабачок на сильному вогні кілька хвилин, періодично помішуючи.
4. Додайте горошок, посоліть і поперчіть до смаку.
5. Продовжуйте готувати, поки овочі не стануть дуже м'якими. (12 хв)
6. Відваріть трофі у підсоленій воді.
7. Перекладіть овочі в блендер і дайте їм охолонути.
8. Додайте м'яту до овочів.
9. Збийте кілька секунд, потім додайте грецький йогурт.
10. Збийте ще раз, щоб інгредієнти об'єдналися в однорідну масу.
11. Відкиньте пасту аль денте, перекладіть у миску та заправте соусом.
12. Перемішайте, за потреби додавши води з-під варіння пасти.
13. Подавайте, прикрасивши листочками м'яти та кедровими горіхами.

Опубліковано 2026-06-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pasta-with-zucchini-and-mint-ci7acli9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ci7acli9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu