# Суп з горошком і морквою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Супи

![Фото від ШІ: Суп з горошком і морквою](https://image.fridge.menu/posts/ykgoiyys/1e4e3abac1045f3b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 850 г [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 800 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 3 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Цибулю подрібнюємо і викладаємо в каструлю з оливковою олією та трохи бульйону, тушкуємо на середньому вогні (5 хв)
2. Додаємо подрібнений часник, 600 г горошку і доливаємо ще трохи бульйону
3. Очищаємо моркву, нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до горошку
4. Вливаємо решту бульйону і перемішуємо
5. Доводимо до кипіння і варимо суп (12 хв)
6. Перебиваємо занурювальним блендером до однорідної консистенції
7. Додаємо залишок горошку (200 г) і варимо ще кілька хвилин
8. Коли цілі горошинки стануть м'якими, знімаємо з вогню, додаємо сіль і чорний перець за смаком

Опубліковано 2025-10-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/pea-and-carrot-soup-ykgoiyys

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ykgoiyys · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu