# Фрітата з горошком

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрітата з горошком](https://image.fridge.menu/posts/e5bxw36w/27d85c8709e7324e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 7 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 2 од. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Якщо горошок свіжий, звільніть його від стручків, промийте й відкиньте на друшляк. Якщо консервований — злийте рідину, промийте й обсушіть паперовим рушником.
2. Розбийте яйця, додайте грана падано, сіль і перець. Злегка збийте вінчиком.
3. У сковороді розтопіть вершкове масло й обсмажте нарізану тонко цибульку до легкого підрум'янення.
4. Додайте горошок до яєчної суміші, перемішайте й перелийте в сковороду.
5. Запікайте фрітату в духовці, розігрітій до 180 градусів.
6. На половині часу посипте фрітату панірувальними сухарями й поверніть у духовку.
7. Перевірте готовність зубочисткою — має вийти суха.
8. Охолодіть фрітату, переверніть на тарілку й подавайте цілою або нарізаною.

Опубліковано 2025-10-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pea-frittata-e5bxw36w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=e5bxw36w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu