# Паста з песто з горошку

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з песто з горошку](https://image.fridge.menu/posts/8wbsectz/a54a2fb30d781346-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 160-180 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 100 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok) — свіжий або заморожений
- 1 од. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 20 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 25 г Пекоріно романо
- 10-15 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Горошок відварити в каструлі з підсоленою киплячою водою разом з гілочкою розмарину приблизно 10 хвилин (або 5 хвилин, якщо заморожений). Злити воду і охолодити. (10 хв)
2. Охолоджений горошок, мигдаль, пекоріно романо, петрушку та оливкову олію збити в блендері до однорідної кремової маси.
3. Паралельно відварити макарони до стану аль денте, злити воду (трохи залишити), і з'єднати з песто.
4. Додати кілька ложок макаронного відвару для кремовості.
5. Подати пасту, присипавши тертим пекоріно романо та петрушкою.

Опубліковано 2025-11-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pea-pesto-pasta-8wbsectz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8wbsectz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu