# Фрозен-йогурт з персиком та абрикосом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрозен-йогурт з персиком та абрикосом](https://image.fridge.menu/posts/uguw0rg8/4aaf46136fb83422-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk)
- 300 г [Абрикос](https://fridge.menu/uk/i/abrykos)
- 500 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 140 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Ожина](https://fridge.menu/uk/i/ozhyna) — за смаком
- [Малина](https://fridge.menu/uk/i/malyna) — за смаком

## Кроки

1. Персики нарізаємо шматочками й викладаємо в каструльку з 70 г цукру, кількома столовими ложками води. Варимо до густої консистенції джему, перебиваємо блендером.
2. Абрикоси нарізаємо шматочками, додаємо 70 г цукру на сковороді, вливаємо 2 ст. ложки води. Варимо до кремової консистенції, перебиваємо блендером.
3. Додаємо третину йогурту до абрикосового джему, перемішуємо. Те ж саме робимо з персиковим джемом.
4. Окремо збиваємо вершки до густої піни.
5. Додаємо третину збитих вершків до персикової суміші, вимішуємо. Третину вершків додаємо до абрикосової суміші. Решту вершків змішуємо з йогуртом.
6. Заповнюємо 6 формочок на третину абрикосово-йогуртовою сумішшю. Ставимо в морозильник. (10 хв)
7. Дістаємо формочки, формуємо другий шар із персикової суміші. Ставимо в морозильник. (10 хв)
8. Укладаємо останній шар із суміші йогурту та вершків. Остаточно заморожуємо щонайменше 2-3 години. (150 хв)
9. Виймаємо фрозен-йогурт з формочок і прикрашаємо ожиною та малиною.

Опубліковано 2026-02-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/peach-apricot-frozen-yogurt-uguw0rg8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=uguw0rg8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu