# Пиріг з персиками й абрикосами без яєць

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Підготовка 18 хв · Приготування 42 хв · Випічка

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з персиками й абрикосами без яєць](https://image.fridge.menu/posts/eq2vm130/3d31817922c3f6eb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk)
- 3-4 од. [Абрикос](https://fridge.menu/uk/i/abrykos)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 350 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 80 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 1 од. [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. У велику миску висипаємо цукор, вливаємо олію та воду і ретельно перемішуємо дерев'яною ложкою до однорідної кремової консистенції.
2. Просіюємо борошно і поступово вводимо його в тісто, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
3. Додаємо розпушувач, ванілін та лимонну цедру, яка надасть випічці приємного аромату.
4. Миємо й очищуємо персики та абрикоси, нарізаємо їх тонкими скибочками або часточками.
5. Змащуємо олією та посипаємо борошном круглу форму, виливаємо тісто і викладаємо зверху фрукти, злегка притискаючи.
6. Випікаємо в розігрітій до 160 градусів духовці. (42 хв)
7. Даємо пирогу охолонути, перекладаємо на тарілку і прикрашаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-01-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/peach-apricot-pie-eq2vm130

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eq2vm130 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu