# Клафуті з персиками

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Клафуті з персиками](https://image.fridge.menu/posts/utqlqad2/2541cc71bab97dd1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 450 г [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk)
- 180 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 90 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 ст. л. [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak) — за бажанням
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Миємо персики, очищаємо від шкірки і нарізаємо не надто тонкими скибочками.
2. У великій мисці з'єднуємо цукор і яйця, збиваємо міксером до отримання кремової світлої маси.
3. Додаємо ванільний ароматизатор для аромату.
4. Просіюємо борошно безпосередньо в суміш і акуратно перемішуємо.
5. Поступово вливаємо молоко та коньяк, обережно перемішуючи ложкою до однорідності.
6. Змащуємо маслом форму для випічки, посипаємо дно цукром, викладаємо скибочки персиків.
7. Заливаємо персики молочно-яєчною сумішшю.
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. (48 хв)
9. Даємо трохи охолонути, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо.

Опубліковано 2026-07-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/peach-clafoutis-utqlqad2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=utqlqad2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu