# Персиковий пиріг

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Персиковий пиріг](https://image.fridge.menu/posts/0y7juzex/0074bb99a3b040cf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 280 г [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 90 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk) — для оздоблення

## Кроки

1. Вимийте та очистіть персики, наріжте невеликими шматочками і подрібніть у блендері до однорідного пюре.
2. У великій мисці з'єднайте яйця з цукром і збийте міксером до світлої, кремової консистенції.
3. Продовжуючи збивати, влийте молоко, олію і персикове пюре.
4. Просіюючи, додайте борошно, картопляний крохмаль і розпушувач. Перемішайте до однорідної маси.
5. Перелийте тісто у форму діаметром 22 см, змащену маслом та присипану борошном.
6. Наріжте персик тонкими скибочками і викладіть на поверхню тіста.
7. Випікайте в розігрітій духовці з конвекцією при 175 градусах приблизно 50-55 хвилин. (55 хв)
8. Дайте пирогу охолонути, перекладіть на блюдо для подачі.

Опубліковано 2026-04-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/peach-pie-0y7juzex

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0y7juzex · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu