# Печиво «Персики»

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 10 · Підготовка 60 хв · Приготування 18 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво «Персики»](https://image.fridge.menu/posts/19hb8qlp/7e4ba2e286613049-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 75 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — при кімнатній температурі
- 45 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1/2 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — за смаком
- лікер алкермес — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком

## Кроки

1. У великій мисці електричним міксером збиваємо цукор із вершковим маслом до кремоподібної консистенції.
2. Додаємо яйця і вимішуємо до однорідності.
3. Вливаємо молоко, помішуючи.
4. Просіюємо і додаємо борошно та розпушувач, вимішуємо тісто.
5. Додаємо лимонну цедру для аромату.
6. Домішуємо тісто лопаткою і руками, накриваємо і ставимо в холодильник. (60 хв)
7. Формуємо кульки вагою приблизно по 20 г і викладаємо на деко з папером для випічки.
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (18 хв)
9. Повністю охолоджуємо печиво.
10. Чайною ложкою обережно вийняти м'якуш із плоскої сторони кожної кульки та наповнити Нутелою.
11. З'єднуємо дві половинки разом, занурюємо у лікер алькермес та обвалюємо в цукрі.
12. Прикрашаємо листочками м'яти і подаємо у витончених паперових капсулах.

Опубліковано 2025-10-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/peaches-cookies-19hb8qlp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=19hb8qlp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu