# Грушевий джем

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Приготування 45 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Грушевий джем](https://image.fridge.menu/posts/fqc6m84q/d8e2026234130e97-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Груша](https://fridge.menu/uk/i/hrusha)
- [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 од. [Палички кориці](https://fridge.menu/uk/i/palychky-korytsi)
- [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — за смаком
- 550 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Груші очистити від шкірки та нарізати шматочками, покласти в каструлю. Додати сік і цедру лимона, цукор та цілу паличку кориці.
2. Варити близько 30-40 хвилин, після чого вимкнути вогонь і прибрати паличку кориці та цедру лимона. (35 хв)
3. Ретельно подрібнити занурювальним блендером до однорідної та гладкої консистенції.
4. Додатково ароматизувати невеликою кількістю кориці за смаком і добре перемішати.
5. Перелити джем у заздалегідь стерилізовану скляну банку з герметичною кришкою, після чого залишити повністю охолонути, перевернувши банку догори дном.

Опубліковано 2026-09-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/pear-jam-fqc6m84q

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fqc6m84q · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu