# Печиво на щастя

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 5 · Приготування 10 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво на щастя](https://image.fridge.menu/posts/cpwwzdym/3565eef62da317f7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 75 г [яєчні білки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 110 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 15 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 75 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 20 г рисове борошно
- 13 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 1/2 ч. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)

## Кроки

1. У миску виливаємо яєчні білки, додаємо цукор і перемішуємо ручним вінчиком, з'єднуючи інгредієнти.
2. Додаємо оливкову олію та ванільну есенцію і перемішуємо.
3. Просіюємо борошно, рисове борошно і крохмаль, додаємо до суміші, вимішуємо до однорідності, вливаємо воду.
4. Вмикаємо духовку на 170 градусів у статичному режимі й даємо їй розігрітися.
5. Виливаємо тісто невеликими порціями на пергаментний папір, розтягуємо кожну в коло діаметром 10 см.
6. Випікаємо печиво приблизно 10 хвилин, поки краї не стануть золотистими.
7. Виймаємо печиво з духовки, перевертаємо на інший бік, кладемо записку в центр.
8. З'єднуємо краї печива, згинаючи його навпіл обережно так, щоб кінці не стикалися повністю.
9. Притискаємо кінці донизу, обережно стискаємо краї печива, щоб воно добре запечаталося.
10. Розкладаємо печиво у форму для мафінів і залишаємо остигати.
11. Коли печиво повністю охолоне, виймаємо його з форми, розкладаємо на тарілці та подаємо.

Опубліковано 2026-08-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pechyvo-na-shchastia-cpwwzdym

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cpwwzdym · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu