# Пенне з горгонзолою та волоськими горіхами

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пенне з горгонзолою та волоськими горіхами](https://image.fridge.menu/posts/w60f88bx/aaa111726efcc9bf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Горгонзола дольче](https://fridge.menu/uk/i/horhonzola-dolche)
- 120 мл [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky)
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 40 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 400 г Пенне рігате
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- 1 ч. л. [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh)
- 1 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)

## Кроки

1. Відваріть пенне у великій кількості підсоленої киплячої води до готовності.
2. У сковороді на повільному вогні розтопіть вершкове масло, додайте нарізану шматочками горгонзолу дольче та рослинні вершки.
3. Тримайте на вогні, помішуючи, поки сир повністю не розм'якшиться.
4. Приправте мускатним горіхом, сіллю та білим перцем до смаку.
5. Відкиньте готові пенне на друшляк і перекладіть у сковороду до сирного соусу.
6. Додайте волоський горіх і пармезан, перемішайте.
7. Обсмажте кілька хвилин, помішуючи, і одразу подавайте.

Опубліковано 2026-04-03 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/penne-with-gorgonzola-and-walnuts-w60f88bx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=w60f88bx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu