# Пенне з м'ятним песто

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пенне з м'ятним песто](https://image.fridge.menu/posts/360c5e83/ea06553c5bda2e52-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г Пенне рігате
- 40 г [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata)
- 50 г Пекоріно романо
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 30 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr) — або 1 ст. л. рослинних вершків
- 40 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — або мигдаль

## Кроки

1. Поки паста вариться у великій кількості підсоленої води, покладіть у чашу блендера м'яту, пекоріно, часник, вершковий сир та волоські горіхи, додайте оливкову олію й збийте до однорідного кремового песто.
2. Відваріть пасту до стану аль денте, злийте воду та заправте готовим песто, за потреби додавши воду з-під пасти.
3. Подавайте одразу, за бажанням присипавши тертим пекоріно.

Опубліковано 2026-04-03 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/penne-with-mint-pesto-360c5e83

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=360c5e83 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu