# Пенне з лососем у томатному соусі

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пенне з лососем у томатному соусі](https://image.fridge.menu/posts/9l9d6ygw/5342885681d58a28-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г пеннетте ригате
- 90 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr) — або рослинні вершки
- 200 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 1 жменя [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok) — або гаета
- 1 ч. л. [яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset)

## Кроки

1. Обсмажте дрібно нарізані часник і шалот у сковороді, поки пенне рігате варить до аль денте
2. Додайте подрібнений перець чилі та розрізані навпіл помідори черрі пакіно, готуйте кілька хвилин
3. Додайте копчений лосось смужками, влийте біле вино, дайте випаруватися
4. Додайте вершковий сир або рослинні вершки
5. Дайте соусу просочитися смаком, додайте сіль за потреби
6. Злийте воду з пенне, перекладіть пасту до соусу, додайте оливки та каперси, перемішайте
7. Присипте петрушкою та подавайте одразу

Опубліковано 2026-09-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/penne-with-salmon-in-tomato-sauce-9l9d6ygw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9l9d6ygw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu