# Пеннетте з гострою ковбаскою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 3 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пеннетте з гострою ковбаскою](https://image.fridge.menu/posts/ogddkuhh/be762b85f09102e4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 220 г Пенне рігате
- 120 г [Ковбаса](https://fridge.menu/uk/i/kovbasa)
- 400 г Очищені помідори черрі
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Вино](https://fridge.menu/uk/i/vyno) — за смаком
- Пекоріно романо — за смаком

## Кроки

1. Очистити гостру ковбаску від шкірки, покришити і покласти на сковороду з олією та часником.
2. Трохи обсмажити, потім додати червоне вино.
3. Дати вину випаруватися, після чого додати очищені помідори в консервах.
4. Додати сіль за смаком і тушкувати соус, стежачи, щоб ковбаска прогрілася до безпечної температури. Готовність: усередині 70 °C.
5. Відварити пеннетте до стану альденте і заправити соусом.
6. Наприкінці присипати пекоріно.

Опубліковано 2026-06-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/penne-with-spicy-sausage-ogddkuhh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ogddkuhh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu