# Пенне з песто з кабачків і томатів конфі

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

![Фото від ШІ: Пенне з песто з кабачків і томатів конфі](https://image.fridge.menu/posts/5sypo4wc/142d8b2869fd31a1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г пенне
- 3 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 6-7 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 15 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 2-3 ст. л. пекоріно
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 200 г помідори черрі пакіно
- 10 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)

## Кроки

1. Помити помідори черрі, розрізати навпіл уздовж, викласти на сковороду з оливковою олією, коричневим цукром і сіллю, перемішати. (10 хв)
2. Довести до кипіння каструлю води, посолити і відварити пенне відповідно до часу на упаковці.
3. Помити кабачки, нарізати кружальцями і подрібнити в блендері, додати кедрові горіхи, пекоріно, сіль і свіжий базилік.
4. Влити тонку цівку оливкової олії і збити песто до кремової консистенції.
5. Пенне відкинути на друшляк і перекласти на сковороду до помідорів.
6. Знявши сковороду з вогню, додати песто з кабачків і добре перемішати.
7. Викласти на тарілки і подати.

Опубліковано 2026-09-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/penne-with-zucchini-pesto-5sypo4wc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5sypo4wc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu