# Пеннетте з артишоками

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 1 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пеннетте з артишоками](https://image.fridge.menu/posts/7cuszyqj/13a044d4fef44159-v1.jpg)

## Інгредієнти

- [Артишок](https://fridge.menu/uk/i/artyshok)
- Пенне рігате
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- Фарш сальсичча — подрібнена
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy)
- [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- Пекоріно романо — пластівцями
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — подрібнена

## Кроки

1. Наріжте артишоки часточками та обсмажте їх в оливковій олії з часником разом із подрібненою салсіччею до повної готовності (70 °C)
2. Додайте біле вино, оливки та каперси наприкінці готування
3. Відваріть пеннетте та обсмажте їх у готовому соусі
4. Додайте пекоріно пластівцями та подрібнену петрушку

Опубліковано 2026-07-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pennette-z-artyshokamy-7cuszyqj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7cuszyqj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu