# Пеннетте з овочами

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пеннетте з овочами](https://image.fridge.menu/posts/q5yd3cac/30d6371746de1832-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 140 г пеннетте ригате
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 4 од. [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- 1 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan)
- 2 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia)
- 4 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварити пасту в киплячій воді.
2. Розігріти на сковороді трохи олії, додати зелену цибулю і злегка обсмажити.
3. Додати болгарський перець, а через кілька хвилин баклажан, кабачок і спаржу.
4. Готувати на досить сильному вогні. (8 хв)
5. Додати лавровий лист і продовжувати готувати ще 8-10 хвилин. (9 хв)
6. За потреби додати ще олії і посолити.
7. Перекласти овочі в окрему посудину.
8. Відцідити пасту і з'єднати з овочами.
9. Добре перемішати і подавати.

Опубліковано 2026-05-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/pennette-z-ovochamy-q5yd3cac

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=q5yd3cac · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu