# Перцеве печиво

Рецепт від [Jonas Weber](https://fridge.menu/uk/u/jonasweber)

Порцій: 50 · Підготовка 30 хв · Приготування 9 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Перцеве печиво](https://image.fridge.menu/posts/xrd4mh9u/71ccd4a2d4a3a00f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 130 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке
- 70 г [Золотистий сироп](https://fridge.menu/uk/i/zolotystyi-syrop)
- 125 г коричневий цукор
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 275 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — несолодке
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — молота
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon) — молотий
- 0.5 ч. л. [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 0.5 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — молотий
- 200 г цукрова пудра
- 50 г яєчні білки

## Кроки

1. Збийте масло, сироп та коричневий цукор, потім вмішайте яйце.
2. Змішайте борошно, розпушувач і спеції в окремій мисці та вмішайте в тісто. Тісто можна швидко замісити в комбайні, але також добре вимішується вручну.
3. Зберіть тісто в кулю та поставте в холодильник на 30 хвилин.
4. Розкачайте тісто на поверхні, присипаній борошном, або між двома аркушами паперу для випічки, і виріжте фігурки. Викладіть їх на деко з папером для випічки.
5. Дайте свіжоспеченому печиву охолонути перед тим, як прикрасити глазур'ю та цукровою посипкою.
6. Для глазурі: викладіть цукрову пудру та яєчний білок у миску і збийте ручним міксером до густої, тягучої, блискучої й білосніжної глазурі.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/pepper-cookies-xrd4mh9u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=xrd4mh9u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu