# Торт з хурми та яблука

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 8 · Приготування 40 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з хурми та яблука](https://image.fridge.menu/posts/ytggjeku/8072f76862edb80f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 220 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 80 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — холодне
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1 од. Хурма
- половини [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — процідити
- половини [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 16 г ванільний розпушувач
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Очистити яблуко та хурму від шкірки, нарізати на шматочки й подрібнити в блендері до пюре. Перелити пюре у миску, додати процідений лимонний сік.
2. Розбити яйця у велику миску та збити їх із цукром міксером доки маса не стане пишною.
3. Додати до збитої маси лимонну цедру, потім вливати холодне молоко тонкою цівкою, продовжуючи перемішувати.
4. Ввести розм'якшене вершкове масло, потім пюре з хурми та яблука.
5. Ретельно перемішати тісто лопаткою, поступово додати просіяні борошно та крохмаль, потім розпушувач із ваніллю.
6. Застелити круглу форму пекарським папером, вилити тісто й рівномірно розподілити його лопаткою.
7. Розігріти духовку до 180 градусів (статичний режим) та випікати торт приблизно 40 хвилин, не відчиняючи дверцята. (40 хв)
8. Перевірити готовність дерев'яною шпажкою. Вийняти торт з духовки й залишити остигати на решітці.
9. Коли торт повністю охолоне, посипати його цукровою пудрою й подати, розрізавши на шматочки.

Опубліковано 2026-09-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/persimmon-apple-cake-ytggjeku

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ytggjeku · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu